Receita de Natal: aprenda a fazer um fricassê de bacalhau

O Natal já está chegando e, caso você ainda não tenha uma receita para a ceia, uma opção é o fricassê de bacalhau. 

Maria da Conceição Ramos, que é gastrônoma, mostrou a receita no Estação Agrícola deste domingo (21). Confira os ingredientes e o modo de preparo abaixo: 

🎄​Ingredientes

• 500 gramas de bacalhau
• Quatro colheres de azeite de oliva
• Uma cebola picada 
• Quatro dentes de alho amassado ou ralado
• Um tomate picado sem pele e sem sementes 
• 1/4 de pimentão picado
• 10 azeitonas picadas
• Cheiro verde a gosto – pode ser substituído por coentro
• Pimenta do reino a gosto
• Sal, caso precise
• Duas caixas de creme de leite
• Dois copos de requeijão cremoso
• 200 gramas de milho verde
• Uma colher de sopa de manteiga
• 150 gramas de queijo muçarela ralado 
• Batata palha para decorar 

Importante

• Conceição explicou que o bacalhau foi dessalgado três vezes, e que retirou o couro e as espinhas 

🎄Modo de preparo 

• Aqueça o azeite 
• Coloque a cebola picada, o alho, o tomate, pimentão, e a azeitona
• Acrescente o bacalhau